Vom Prinzip her ja. mkvpropedit wird unter anderem von nfo4mp benutzt um die Werte zu speichern.so wie ich Lehmden verstanden hab
Die nfo Datei hat aber nichts mit dem Metatag zu tun. Die wird als Stream gespeichert. Aber auch hier muss es eine passende Änderung geben.
So einfach zu erklären wie das mit dem Stream funktioniert ist das nicht. Es muss eine passende XML-Datei in einem bestimmten Format generiert werden. Diese Datei muss dann als globaler Tag gekennzeichnet und so auch importiert werden. Die nfo- und Bilddateien werden als Anhang hinzugefügt.
Du kannst aber von MKVToolNix die neue GUI versuchen. Ich bin mir da zwar nicht 100% sicher ob du damit die geswünschten Felder anpassen kannst, aber ein Versuch ist es allemal Wert